台湾まぜそば?

台湾たいわんまぜそば?
台灣乾拌麵?

「台湾たいわんまぜそば」という看板かんばんをラーメン屋やさんの前まえで見みかけるようになり、なんだろう・・・?と思おもっていたら、なんと冷凍食品れいとうしょくひんにも「台湾たいわんまぜそば」が登場とうじょうするほど、今いま、日本にほんではポピュラーなんだそうです。
拉麵店前變得可看到寫著「台灣乾拌麵」的招牌，這是什麼呀…？這麼一想，居然連冷凍食品也出現「台灣乾拌麵」，可見現在在日本是非常流行的吧。

「台湾たいわんまぜそば」と言いいつつ、これは名古屋生なごやうまれのようです。名古屋なごやの台湾たいわん料理店りょうりてんが、豚ぶたひき肉にくを唐辛子とうがらしで味あじ付つけしたものをのせたラーメンを「台湾たいわんラーメン」として売うり出だしたことが最初さいしょのようです。激辛げきからブームを受うけ、多おおくの店みせに広ひろまりました。そして、この台湾たいわんラーメンにヒントを得えて考案こうあんされたのが「台湾たいわんまぜそば」です。豚ぶたひき肉にくに唐辛子とうがらしを加くわえて炒いためたものに、ニラ、ネギ、ニンニク、魚粉ぎょふん、ゴマがトッピングされた汁しるなし麺めんです。ここまで書かいていて、魯肉飯ルーローファンを思おもい出だしました。そうです。そうなんです。魯肉飯ルーローファンのご飯はんを麺めんにかえたようなものです。ですから、辛からさだけでなく甘あまみやコクのある味あじ付つけになっています。
雖然稱為「台灣乾拌麵」，但好像是從名古屋開始出現的。位於名古屋的台灣料理店，最初將以辣椒調味過的碎豬肉放在拉麵之上而以「台灣拉麵」之名販售。受到辛辣潮流影響，許多店家也開始廣泛流行起來。於是，受到台灣拉麵的啟發，設計出「台灣乾拌麵」。因為在碎豬肉中加入辣椒拌炒之後，再放上韭菜、蔥、蒜、魚鬆、胡麻的乾麵。寫到這就想到了滷肉飯。就是這樣。就是把魯肉飯的飯換成麵的食物。因此，不僅僅是辣，還有甜味和富有層次感的味道。

飲食店いんしょくてん関係者かんけいしゃの間あいだでは、この魯肉飯ルーローファンの具ぐを「台湾たいわんミンチ」と呼よんでいるそうです。そして、その「台湾たいわんミンチ」をのせれば売うれる!!という声こえが囁ささやかれたことも、この「台湾たいわんまぜそば」人気にんきと無関係むかんけいではないようです。
在餐飲店相關人士之間，似乎將這種滷肉飯的配料稱為「台灣碎肉」。於是，把「台灣碎肉」放在食物上就可以賣了！！這樣被小聲說出與「台灣乾拌麵」的人氣肯定不會沒有關係吧。

日本発にほんはつの「台湾たいわんまぜそば」が、台湾たいわんに上陸じょうりくする日ひも近ちかいかもしれません。もしかしたら、既すでに堂々どうどうとメニューの一ひとつになっているかもしれません。ぜひ「台湾たいわんまぜそば」をお試ためしください。ハマります。
來自日本的「台灣乾拌麵」出現在台灣的日子可能不遠了。或許，也可能已光明正大成為菜單中的其中一個。請務必要嘗試看看「台灣乾拌麵」。肯定會上癮的。

 

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進階日語 – 語彙:

まぜ(混まぜる) 混合
2に種類しゅるい以上いじょうのものを混まぜ合あわせる。
2種以上的東西混合。

ポピュラー（popular）　流行
一般いっぱんによく知しられていること。ありふれていること。人気にんきのあること。
比一般更為人所知。常見的。受歡迎的。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

囁ささやく  謠傳、悄聲說
小ちいさな声こえで話はなす。ひそひそと話はなす。うわさをする。
小聲說話。竊竊私語。謠傳。

ハマります(ハマる)
のめり込こんでいるようすを、肯定的こうていてきにとらえた意味いみでも用もちいる。
用於肯定地表示會陷入某種樣子的意思。

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文: mayumi / 翻訳: 小鱉/ 校稿: 美咲/ 録音:KOSUKE

• 小麦粉こむぎことバターをよく混まぜてください。  小麦粉こむぎことバターをよく混まぜてください
  請將小麥粉和奶油充分混合。
• 私わたしたち教員きょういんは聞きいたことがない人ひとが多おおいと思おもいますが、学生がくせいの間あいだでは、ポピュラーな作家さっかです。  私わたしたち教員きょういんは聞きいたことがない人ひとが多おおいと思おもいますが、学生がくせいの間あいだでは、ポピュラーな作家さっかです。
  我想雖然沒聽說過我們這些老師的人很多，但在學生之間，是很受歡迎的作家。
• A社エーしゃは、毎年まいとし年末ねんまつになると、潰つぶれると囁ささやかれている。ベンチャー企業きぎょうは大変たいへんなんだな。  A社エーしゃは、毎年まいとし年末ねんまつになると、潰つぶれると囁ささやかれている。ベンチャー企業きぎょうは大変たいへんなんだな。
  A公司每到了年底就會被謠傳要破產了。風險投資企業真是辛苦阿。
• 海外旅行かいがいりょこうにハマっているから、次つぎの休やすみも海外かいがいで過すごすつもり。   海外旅行かいがいりょこうにハマっているから、次つぎの休やすみも海外かいがいで過すごすつもり。  
  因為迷上了海外旅行，下次休假時我打算在海外度過。