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今廣

恆久飄香 「今朝」壽喜燒

日本獨有的火鍋口味──壽喜燒,近年來也頗受台灣民眾的喜愛,不同於柴魚清湯的甜味湯底搭配上等肉品,可以讓人連吃好幾盤。日本東京的新橋站附近有一家壽喜燒老舖──「今朝」,今年已經邁向130週年,傳承到第五代店主。