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美食大搜查

食欲の秋

秋天的降臨,更是日本人的一大福音,因為這代表著豐收的到來。身為台灣人的幸福就是隨時隨地都可以得到新鮮的蔬果及稻米。

花丸烏龍麵 價格、口感皆親民

日本物價高,加上近來日幣匯率高漲,許多想要前往日本觀光的台灣朋友,只能望日幣興嘆!不過如果是選擇自由行,趁早訂到促銷用的機票和民宿、旅館等,日本 旅行也可以玩得很經濟。

遙想小笠原 都內就能享用的激辛島唐辛子擔擔麵

2011年6月登錄為世界自然遺產的「小笠原諸島」,島上居民的住址雖然登記為「東京都小笠原村」,事實上這個總計約30個大、小島的「小笠原諸島」離東 京有1000公里遠!

一人燒肉店 拋開小尷尬!

喜歡看日劇的朋友或許有看過阿部寬主演的「熟男不結婚」,阿部寬在劇中飾演單身多金的建築師,卻因為古怪彆扭的個性不得人緣,連想吃個燒肉也揪不到團,只 能獨自一人故作自負地走進燒肉店...

甜而不膩 豆乳蛋糕捲風行東京

喜愛日本甜點的朋友們,或許有聽過一家從神戶發跡的「HARA豆乳甜甜圈」,捨棄高熱量的麵粉,改採健康的豆類製成甜甜圈,清爽滋味絲毫不輸歐美甜甜圈...

東北加油!美味食材再現~

日本地震和核災以來,東北地方的經濟大受打擊,加上受到不當輻射言論的影響,日本國民對於當地出產的農作物敬而遠之,滯銷情況嚴重,對東北居民來說可說是雪上加霜。

學員中中之11.4.19新宿櫻散春生

休息了1個多中中回到東京繼續課程, 趁著下課後到新宿御苑散策, 長出新葉的翠綠跟散落一半櫻花的粉紅搭配起來既和諧又活潑,

自助式居酒屋 15分鐘解決一餐!

到日本自助行的時候,最不會錯過的美食大約就是庶民化的居酒屋了!台灣早年有「養老乃瀧」,近年有「和民」等日系連鎖居酒屋,居酒屋的用餐法對台灣朋友來 說一點都不陌生,即使到了日本不懂日文,按圖索驥一樣可以點到想吃的美味佳餚。

恆久飄香 「今朝」壽喜燒

日本獨有的火鍋口味──壽喜燒,近年來也頗受台灣民眾的喜愛,不同於柴魚清湯的甜味湯底搭配上等肉品,可以讓人連吃好幾盤。日本東京的新橋站附近有一家壽喜燒老舖──「今朝」,今年已經邁向130週年,傳承到第五代店主。

番茄拉麵-譜一段美味和健康的協奏曲

 紅通通的一碗拉麵,讓人忍不住多瞧兩眼。這可不是辣死人不償命的激辛拉麵,而是健康滿點的番茄拉麵。位於東京新宿區的拉麵激戰區,有一家開業數年的拉麵店「味噌屋八郎商店」,前陣子推出「番茄味噌拉麵」...