世界に誇る『こんにゃく(Konjac)』

世界せかいに誇ほこる『こんにゃく(Konjac)』
值得向全世界誇耀的「蒟蒻」

「スライムみたい」「気持きもち悪わるい・・・」「食たべ物もの?まさか・・・」など、海外かいがいの人ひとが初はじめて「こんにゃく」に遭遇そうぐうしたときには、必かならずネガティブな言葉ことばが口くちから出でてきます。確たしかに、あの何なんとも言いえない食感しょっかん、そして、生なま臭ぐさいような匂においも、好このまれるとは思おもえません。
外國人第一次遇到「蒟蒻」時，一定會脫口而出否定的詞語，像是「像泥漿一樣」、「感覺好噁心…」、「這是食物嗎？不會吧…」等等。確實，這種難以言喻的口感，還有宛如腥味般的味道，我不覺得 (蒟蒻) 會讓人喜愛。

しかし、その日本にほんの「こんにゃく」が、今いま、世界中せかいじゅうで爆発的ばくはつてきに売うれているそうなのです。低ていカロリーでヘルシーな「こんにゃく」は、健康けんこう志向しこうの人ひと、美容びようを気きにする人ひとを中心ちゅうしんに人気にんきが広ひろがりました。その中なかでも特とくに麺状めんじょうの「しらたき(糸いとこんにゃく)」は「痩やせる！」と、海外かいがいのテレビで紹介しょうかいされたこともあり、アメリカ、ヨーロッパ、南米なんべいなどの女性じょせいの間あいだで注目ちゅうもくされるようになりました。「しらたき(糸いとこんにゃく)」にパスタソースをからめて、スパゲッティのように食たべるのがクール＆ヘルシーの新しん定番ていばんになりつつあります。
但是，聽說日本的「蒟蒻」現在在全世界驚人地暢銷。低卡路里、健康的「蒟蒻」於注重身體健康和美容的人們間廣泛地流行起來。其中尤其是麵條狀的「蒟蒻絲」標榜「會瘦！」也有於國外的電視上被介紹，因而在美國、歐洲、南美的女性之間變得受到關注。在「蒟蒻絲」上淋上義大利麵醬，像是在吃義大利麵般，逐漸變成清爽又健康的新基本款菜色。

「TOUFU SHIRATAKI（豆腐とうふしらたき）」、「Skinny Noodles（スキニー・ヌードル）」、「Miracle Noodles(ミラクル・ヌードル)」などの商品名しょうひんめいの「しらたき(糸いとこんにゃく)」が、アメリカのスーパーには並ならんでいます。また、学校給食がっこうきゅうしょくに「しらたき(糸いとこんにゃく)」が採用さいようされる動うごきもあるそうです。
美國超市中販售「豆腐蒟蒻絲」、「細麵條」、「奇蹟麵條」等商品名稱的蒟蒻絲，而且聽說學校提供的伙食也是採用蒟蒻絲。

当初とうしょ、グロテスクな食材しょくざいとしか認識にんしきされていなかった「こんにゃく」ですが、今いまでは世界せかいのヘルシー分野ぶんやを牽引けんいんする食材しょくざいのひとつにまで成長せいちょうを遂とげたようです。世界せかいに誇ほこる日本にほんの「こんにゃく(Konjac)」の今後こんごが楽たのしみです。
雖然當初「蒟蒻」只被認為是怪異的食材，而現在卻似乎已經發展成引領世界健康領域的一種食材了。令人期待今後值得向全世界誇耀的日本「蒟蒻」。

進階日語 – 語彙:

まさか 難道
そんなことはあるはずがないという気持きもちを強つよめる表現
ひょうげん
強烈表達這樣的事不可能的心情。

からめて  沾、淋
粘ねばり気けのあるものをまわりにつける。
塗滿有黏性的東西。

グロテスクな【grotesque】  怪異的
異様いようで気味きみの悪わるい様子ようす。不快ふかいになるほど異常いじょうな様子ようす。
異樣的氣味。令人不愉快異常的樣子。

文: mayumi / 翻訳: 小鱉/ 校稿: 美咲/ 録音:KOSUKE

• まさか私わたしを疑うたがっているわけではないよね?  まさか私わたしを疑うたがっているわけではないよね
  你不會是在懷疑我吧?
• りんごに水飴みずあめをからめたものを「りんご飴あめ」と言いいます。  りんごに水飴みずあめをからめたものを「りんご飴あめ」と言いいます
  將蘋果淋上糖漿就稱為「蘋果糖」。
• この絵えは、ずいぶんグロテスクだね。  この絵えは、ずいぶんグロテスクだね
  這幅畫還真是怪異呢。