Project Description
日本人愛洋食，也喜歡將洋食融合自己的傳統美食，成為世界上獨一無二的料理。大家不妨用用想像力，風行全球的美國漢堡，到了日本人的手上會變成什麼樣子呢？
最愛美食的熱情大阪，這幾年非常風行所謂的「大阪漢堡」，第一次聽到這個名詞的外地人，或許會一頭霧水吧！究竟什麼是「大阪漢堡」？「大阪漢堡」的始祖「華円」餐廳，就在大阪市中央區的鬧區裏頭，門口掛著日式簾幕，看起來不像速食店，倒像是日本傳統的立食居酒屋。
進到店裡，當然要先品嘗看看「大阪漢堡」的招牌口味「豬肉花枝蛋堡」！光聽這個名字，跟一般人印象中的漢堡好像也相去不遠，但「大阪漢堡」最特別的地方在於它不是使用麵包夾層，而是使用大阪名物「大阪燒煎餅」！平常在鐵板上煎好了就吃的大阪燒，「華円」餐廳發揮創意煎成上下兩片，再夾進各種漢堡常見的蔬菜肉類，做成漢堡的樣子，不管在視覺上或口感上都充滿了濃濃的大阪風情。
最近「華円」餐廳更開發了超人氣的「梅醬香雞堡」，酸酸甜甜的粉紅色梅子醬還吃得到梅子果肉，最受年輕的女性顧客青睞！更重要的是，「大阪漢堡」的定價也非常親民，每個都在日幣250元左右，教人不禁大嘆：大阪果然是美食天堂啊！
＊撰文：かおる。 版權為bWing.Net, Inc.所有
