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韓国家庭厨房「ムグンファ」

Project Info

Project Description

國際都市東京裡,聚集了成千上萬因個種理由而而離鄉背井的外國人士,在這塊土地上奮鬥發展。歷經長久的年歲,東京某些地區也發展出特有的異國風情,像是新 宿的新大久保,就是中國人和韓國人特愛留連找尋家鄉味的的地方。令人意外的是,連淺草這樣充滿日本下町風情的地方,竟然也傳出一陣韓式特有的料理香味,想 必值得一探究竟。

韓国家庭厨房「ムグンファ」隱身在淺草巷弄當中的韓國家庭廚房「MUGUNFA」,韓國出身的老闆娘將店面打造地十分溫馨。門口放置一座清楚寫著菜單的招牌,親近的價位讓第一次來訪的 客人也能安心走入。室內採用中性的白木裝潢和燈光照明,樸實的氛圍令人一坐下來就能感受到店主人所營造出來的家庭舒適感。再仔細一瞧,發現果然店如其名, 儘管廚房的設計談不上高級豪華,卻像是母親細心照料下十分整齊潔淨,也讓人更加期待從裡頭端出的料理會有何等美味!

「MUGUNFA」招牌菜「綜合火鍋」不僅份量十足,裡頭加了韓國直送的胡麻草,據說對於肌膚保養頗有療效。單品則推薦加進豆腐、豬肉的泡菜鍋, 帶點甜味的辣度和濃郁的湯頭叫人垂涎三尺,再加上白飯攪和攪和就成了日本人最愛的雜炊吃法,嚐過的客人都直呼過癮,和老闆約定下次一定再來!

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