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美式漢堡店「The Hamburger Inn」

Project Info

Project Description

2005年暫停營業的東京六本木老舖──美式漢堡店「The Hamburger Inn」,上個月底在西麻布重新復活了!創立於西元1950年,可說是日本最早的美式漢堡店「The Hamburger Inn」,當時是由一位美國軍官的廚師退役後所開設,50餘年的長年經營,早已是日本最道地美式漢堡的代表。2005年因為經營權的轉讓暫時歇業,今年重 新接掌的老川社長,誓言要讓「The Hamburger Inn」找回從前的光輝歲月!
美式漢堡店「The Hamburger Inn」
說 起日本最早的漢堡,可不是現在看到的這種圓形模樣哦!當時「The Hamburger Inn」推出的漢堡麵包是由切邊吐司所代替,因此日本最早的漢堡是呈四角形!大約一年後,才改為現在常見的圓形麵包。店內的招牌漢堡「一番東京漢堡」人氣 不墜,烤得鬆軟的麵包和豐富的餡料令人大大滿足,直到重新開幕的現在都是最熱賣的商品。

雖然美式漢堡的市場多年來也被國際連鎖店所瓜分,然而秉持著道地原味的漢堡香味,對於多為團塊世代的忠實老客戶不僅是一大福音,這股歷久彌新的復古風,也吹向這幾年懷舊於二次戰後溫暖時光的日本人。

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