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築地

Project Info

Project Description

築地東方魚肚白,此起彼落的叫喊聲震耳欲聾,帶著海潮味的魚市場裡,往來的買家賣家無不摩拳擦掌,要為自己出一個最好的價錢,東京規模最大的魚市場「築地」,是最能夠代表東京清晨朝氣的早市。

位於東京都中央區的魚河岸「築地」,正式名稱是「東京都中央卸賣築地市場」,開設於西元1935年,70年來已然成為東京大都會的胃袋,每天的進貨量高達2000噸、20億日圓,包括南美、美國、印度、歐洲、亞洲等來自世界各地的漁獲量,其規模之大堪稱世界第一。

築地不僅關係著東京人的肚皮,也是東京重要的觀光景點之一,魚貨交易人員加上觀光客,每天進出築地市場的人數超過五萬人次。清晨四點就開始熱絡起 來的築地市場,光是在一旁看著商家喊價的情景就十分有趣。也有老饕專程來到這裡品嘗海鮮料理,魚河岸旁看似不起眼的小店常常座無虛席,熱門菜單當然就是日 本人國民美食──壽司,不管是握壽司或是海膽丼飯,平常上館子動輒數千日幣,在這裡每樣都新鮮美味又便宜,讓人大呼過癮!

充滿活力的築地魚市場,是東京有別於現代都市化的另一種風貌,下次到東京時別忘了去感受一下哦!

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