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春雨専門店──七宝麻辣湯

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台灣麵店裡很常見的庶民小吃「冬粉」,日文裡有一個浪漫的名字稱做「春雨」,在超市或便利商店都可以看見做成泡麵的速食春雨。今年一月下旬,號稱日本第一家春雨專賣店在東京澀谷開幕了!

店名取做「七寶麻辣湯」的這家春雨專門店,店內裝潢不像其他高級的異國料理,反而比較像日本人熟悉的拉麵店,端上桌的湯麵也跟拉麵很類似,只是將主食材從麵條改成春雨,再加上豐富蔬菜跟魚、肉等配料,和日本熊本的鄉土料理「太平燕」頗為相近。

「七寶麻辣湯」的菜單上只有一道料理「麻辣湯」,然而店內卻準備了30餘種當季蔬菜,顧客可以依照個人喜愛選擇其中三種,料理在麻辣湯裡頭。雖說 是麻辣湯,但是也有全然不辣的白湯湯頭,接著從微辣的1番到極辣的5番,顧客可以挑選自己喜愛的辣度,貼心照顧每一個顧客的需求。
春雨専門店──七宝麻辣湯
滿 滿蔬菜的麻辣湯上桌了!豐富的食材令人食指大動,先嚐一口湯頭,麻辣的刺激感從味蕾傳到全身,辛香料和雞骨、豬骨熬煮而成的湯頭融合為一,濃郁厚實的口感 和適度的酸味,每一口都叫人再三回味!當然也不可忽視主食材春雨,透明無暇的春雨吸飽麻辣湯汁,充滿彈性、QQ的麵身通過喉嚨有一種大滿足的感覺,很多日 本人都是嚐過七寶麻辣湯後才知道,原來春雨是這麼美味的食物啊!

喜歡吃辣的朋友,不妨從2番、3番開始挑戰!如此美味而親民的小吃,說不定會漸漸在東京街頭形成一股風潮哦!

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