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ハーブ&おいしい野菜塾

Project Info

Project Description

住在都市的朋友們,有多久沒有親眼看見小巧可愛的瓢蟲了呢?總給人水泥大廈印象的東京都會,竟然也能發現生機盎然的昆蟲和植物!位於東京都板橋區,由佔地 三百坪的農園、溫室所組成的「香草&美味野菜塾」,提供都市人一個身心解放的心靈桃花源。在這個桃花源裡,不單只是料理蔬菜以饗遊客,並有專業的 農業災技師計畫性地舉辦講座,指導民眾加入自給自足的農耕生活。

ハーブ&おいしい野菜塾農場負責人三口先生,在美國接受農業技術的學習以及實際的工作經驗,回到日本經營植物園「香草&美味野菜塾」,在他的辛勤栽種下,目前園內有超過150種的香草植物和蔬菜,遊客在園內時常可見一群穿著雨靴和T恤的年輕人,跟著三口先生認真學習植物栽培技巧的模樣。

講究完全新鮮,使用天然食材的「香草&美味野菜塾」,每日更新的菜單都是當天早上才決定,一日限定十份。蘑菇、豌豆、椎茸、紅蘿蔔等清新自然的有機食物,不僅營養滿點,口味上也豐富多變,令每一位遊客讚不絕口。

對植物有興趣的民眾,也可以請工作人員簡單導覽,工作人員會為大家說明,原來有些植物是種來收集害蟲,讓其他重要的作物免於蟲害;某幾類植物種在 一起,兩者的特性會幫助彼此生長地更健康、更完熟。一次就能得到這麼多平常不容易接觸的植物知識,果然農園就像個植物的小宇宙呢!

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