品嚐○○版御節料理 吃甜甜過好年！ 撰文：美咲 再過幾天就是日本的新年啦！日本人於新年期間，習俗上是吃「御節」、「雜煮」料理來過年。前者的每道菜幾乎都有好的寓意，如象徵身體健康、長壽…等等；後者主角則是年糕，依各地習俗或各個家庭習慣，加入各種食材來演繹。 (「Patisserie Etienne（パティスリー エチエンヌ）ショコラおせち」圖片截自：https://www.instagram.com/p/BLGQZdzAXLO/ ) 從外觀看，根本就是超豐盛、豪華的御節料理 (おせち料理) 沒錯，但其實這可是貨真價實的「甜點版」御節料理啊！此款御節料理「Patisserie Etienne（パティスリー エチエンヌ）ショコラおせち」是由曾在國際賽事中獲獎的西點師傅藤本美弥所創作的，令人吃驚的是，這些維妙維肖的山珍海味，如象徵吉祥的鯛魚、祈禱新的一年能勤奮工作的黑豆…等等，全都是由巧克力做成的。 (「おせち菓子 点心１号」圖片截自：http://www.takanoya.co.jp/shopping/?pid=1449110385-670419 ) 另外，還有有名的京都和菓子老店「京菓匠 高野屋貞弘」所推出的「おせち菓子 点心１号」，共有59種半生菓子，每個都作工精細、色彩好繽紛啊！ (「お菓子のおせち」圖片截自：http://higashiya-shop.com/fs/simplicity/6511... Read More

乍看照片中的美食，可能會誤以為是日本的某家餐廳推出精巧又可愛的西式甜點，但這些其實都是「飯糰」，相信真面目令很多人跌破眼鏡吧！

若問你圖片中的食物是什麼，應該很多人的答案是雞翅吧。將將！答案揭曉，竟是讓人跌破眼鏡的「餃子」… 話說這餃子的來頭可不小，可是「肉汁餃子製作所ダンダダン酒場」所推出的招牌菜「東京手羽餃子」。雞翅皮取代了傳統的餃子皮，再將塞滿了特製餡料的餃子下去油炸，油炸後口感更是Q彈有嚼勁。

相信很多人一到炎熱夏天就常吃不太下，就會吃開胃小菜或辣的食物來增進食慾吧！據說吃辣的食物可讓身體表面溫度下降，進而有增進食慾的效果。試試吃大量辣的食物，流汗來渡過炎夏吧！ 超適合夏天來挑戰，日本最大辛辣美食祭典「激辛グルメ祭り2016」於近日登場。祭典集結了印度、泰國、韓國、中國、越南、日本…等世界各國的辛辣美食，如日本嗜辣粉絲喜歡造訪的聖地－「武蔵野うどん 藤原」，該店家就推出有著滿滿唐辛子高湯、烏龍麵上有骷髏頭圖樣的「ドクロうどん」。

想必大家都習慣到肯德基買香嫩多汁的炸雞，到星巴克買杯香氣濃郁的咖啡，但當你走進肯德基、星巴克，竟然可買到酒精飲品，肯定會嚇一大跳吧！是地，你沒看錯，日本肯德基、星巴克近日都不約而同地賣起酒精飲品。

柯南限定紅茶、餐點、APTX4869…柯南粉快衝啊！

撰文：美咲 日本超夯長壽漫畫《名偵探柯南》，近來和山田詩子老師所開設的「Karel Capek」紅茶專門店合作，推出二款兩款畫風浪漫又可愛的「柯南限定版罐裝紅茶」。

今天要介紹我最愛的日本九州的一風堂拉麵, 大家可以先看一下這篇報導九州／一風堂拉麵電視冠軍王開的

第一次在日本吃拉麵時，我才10幾歲。當時的震驚，憶難忘。身為台灣人，實在是很難想像，為什麼看起來如此美味的拉麵，湯頭可以這麼重鹹。往碗裡倒水當然非常的失禮，但為了自己的味覺，還是懷著抱歉的心情，猛到水。